Повар

Требования: Образование среднее специальное (профессиональное), опыт работы в данной должности. Высокая мотивация к труду. Дисциплинированность, соблюдение техники безопасности, трудовой дисциплины.
Обязанности: Знать рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость и взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья.
Знать товарную характеристику сырья, в т.ч. новых и нетрадиционных видов, приемы и последовательность технологических операций при кулинарной обработке.
Соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия, сроки хранения и реализации продукции.
Знать основы детского питания, особенности его приготовления.
Уметь пользоваться сборником рецептур, технологическими картами.
Обладать навыками по приготовлению и подаче блюд.
Знать правила порционирования и оформления блюд.
Дополнительно: Доставка на работу служебным тавтобусом от остановки: на пересечении улиц пр-кт Ленина и Мира - кафе "Есенин паб", АТСП.